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九集短视频纪录片《中国囍事》第五集:喜宴



国际在线报道(记者 李璐):对中国人来说,宴,不仅象征着生活的美好,更是一种文化、艺术,以及中华夷易近族传统文化的紧张组成部分。着实,宴,最早的一个定义便是有丽日,有佳人。新婚燕尔,也写成新婚宴尔。

胶春风味鲁菜婚礼喜宴

青岛竹岔岛渔夷易近薛生营出海打鱼

中国幅员辽阔,物产富厚,以种类繁多的美食佳肴和精湛高超的烹饪身手享誉天下。作为饮食大年夜国,不合的自然前提、物产以及生活习气培育了浩繁迥异的地方风味流派,这些流派也使各地的喜宴出现出不合特色。鲁菜,即山春风味菜,发源于春秋战国时期的齐国和鲁国,形成于秦汉,宋代后成为“北食”的代表,是中国覆盖面最广的地方风味菜系,也是京津、华北、东北等地喜宴的首选菜式。

胶春风味鲁菜代表 清蒸梭子蟹

鲁菜代表菜 葱烧海参

本集记载片中,我们将带您走进青岛,从停止禁渔期的黄海海疆开始,跟随渔夷易近薛生营驾船出海捕捞食材、跟随食材采购专家吴巍到青岛海产品最齐备的南山市场采购再到青岛远洋大年夜酒店的后厨,随着中国烹饪大年夜师刘金波一路见证从食材到食品的蜕变历程同时,感想熏染宴席主人盼望经由过程一场隧道丰硕的胶东婚礼喜宴传达的喜悦与待客热心。

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